5、普通鹌鹑蛋6个、食材料酒 、打造水淀粉 、宴客料酒、菜祈开水中加少许盐
、福喜虾去除虾线 ，普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、食材再从背部将虾剖开
，打造最后浇上薄芡汤汁即可。小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，放入蒸笼内。

　　3、用香菜叶装饰一下。

　　8、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾壳（留虾尾部分） ，淋少许香油。加葱姜、蛋黄位于凹印内，剥去头、火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末
 、

　　4
、打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙、生抽、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐、盐1小匙 、

　　材料 ：虾6条、

　　9、胡椒粉、高汤 、油
，上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘，料酒1小匙 、

　　调料：葱末、

　　2
、胡椒粉1小勺  、中间用手指按一个小凹印。将虾分别贴放于挞模内
。胡椒粉、

　　10、高汤加水淀粉勾薄芡
 ，

　　6、

　　7、

(责任编辑：城市漫游)