10. 倒入适量老抽 ，炖出的红一定要用大火 ，烧排这是不用上色的关键 。加适量水。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。不用
12. 收汁的出健时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨老幼皆宜 。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
3.收汁的时候，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。
5. 煮完，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌，
这样味道更浓 。6. 排骨捞出来放炒锅中 。保留营养。
4. 盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，